Ingredients
Scale
- 150 ml starker Wacholder-Tee (ausgekühlt)
- 60 ml Pfirsichnektar oder Pfirsichsirup
- 15 ml frisch gepresster Limettensaft
- 100 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser (gut gekühlt)
- 1 TL Agavendicksaft oder Zucker (optional, je nach Süße des Nektars)
- Eiswürfel (reichlich)
- 2–3 dünne Pfirsichscheiben (zum Garnieren)
- Einige zerdrückte Wacholderbeeren (optional, für intensiveres Aroma)
Instructions
- Step 1: Wacholder-Tee vorbereiten und kühlen Sie zunächst den Wacholder-Tee (oder einen Kräutertee mit Wacholderaroma) und lassen Sie ihn vollständig auf Raumtemperatur abkühlen. Stellen Sie ihn anschließend für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Step 2: Basis mischen Geben Sie den gekühlten Wacholder-Tee, den Pfirsichnektar (oder Sirup) und den frisch gepressten Limettensaft in einen Cocktail-Shaker oder ein Rührglas. Fügen Sie bei Bedarf optional den Agavendicksaft oder Zucker hinzu.
- Step 3: Schütteln und Filtern Schütteln Sie die Mischung kurz und kräftig (oder rühren Sie sie gut um), um die Zutaten zu verbinden und leicht abzukühlen.
- Step 4: Glas füllen Füllen Sie ein großes Longdrink-Glas oder einen Tumbler großzügig mit Eiswürfeln und geben Sie die flüssige Mischung aus dem Shaker über das Eis.
- Step 5: Auffüllen und Servieren Füllen Sie den Mocktail vorsichtig mit dem kalten kohlensäurehaltigen Mineralwasser auf. Garnieren Sie das Getränk mit frischen Pfirsichscheiben und servieren Sie es sofort.
Notes
- Die Mocktail-Basis (Tee, Nektar, Limette) können Sie bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern; das Mineralwasser erst direkt vor dem Servieren hinzufügen, um die Kohlensäure zu erhalten.
- Brühen Sie den Wacholder-Tee extra stark auf und stellen Sie sicher, dass er vor dem Mischen eiskalt ist, denn nur so entfaltet sich das herbe Aroma optimal im gekühlten Mocktail.
- Für eine elegante Präsentation den Mocktail in einem bauchigen Glas mit einem Rosmarinzweig oder einigen zerdrückten Wacholderbeeren aufgießen, um die botanischen Noten zu betonen.
- Da Pfirsichnektar stark variiert, probieren Sie die Basis unbedingt vor dem Süßen; oft genügt ein kleiner Extra-Schuss Limette, um die Süße perfekt auszubalancieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 300 ml
- Calories: 75
- Sodium: 2mg
- Fat: 0.1g
- Saturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 17g