Ingredients
Scale
- 3 Esslöffel (EL) Mehl
- 2 Esslöffel (EL) Kristallzucker
- 1 Teelöffel (TL) Brauner Zucker
- 1 Esslöffel (EL) geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel (TL) Milch (oder Wasser)
- 1/4 Teelöffel (TL) Vanilleextrakt
- Eine Prise Backpulver
- 2 Esslöffel (EL) Schokostückchen (Chocolate Chips)
Instructions
- Step 1: Die Butter in einer mikrowellengeeigneten Tasse schmelzen (ca. 10-15 Sekunden). Zucker, braunen Zucker, Milch und Vanilleextrakt zur geschmolzenen Butter hinzufügen und gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Step 2: Das Mehl und das Backpulver separat in einer kleinen Schüssel vermengen, dann langsam zu den feuchten Zutaten in die Tasse geben. Nur so lange rühren, bis alle Zutaten gerade eben feucht sind, um eine Übermischung zu vermeiden.
- Step 3: Die Schokostückchen unter den Teig heben. Achten Sie darauf, dass der Teig in der Tasse leicht flachgedrückt wird und nicht über den Rand hinausragt.
- Step 4: Die Tasse in die Mikrowelle stellen und bei hoher Leistung (ca. 800 Watt) für 45 bis 70 Sekunden erhitzen. Der Keks ist fertig, wenn der Rand fest aussieht, die Mitte aber noch leicht weich ist (er gart beim Abkühlen noch etwas nach).
- Step 5: Die Tasse vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen (Vorsicht, die Tasse ist heiß!). Den Schokoladenkeks in der Tasse kurz abkühlen lassen und optional mit Vanilleeis oder Puderzucker servieren.
Notes
- Für einen zarten Keks: Rühren Sie das Mehl nur so lange ein, bis gerade keine trockenen Spuren mehr zu sehen sind; Übermischen führt zu einer zähen Textur.
- Falls der Keks später genossen wird, erwärmen Sie ihn maximal 10 Sekunden lang in der Mikrowelle, um die Schokostückchen wieder zu schmelzen, aber vermeiden Sie längeres Erhitzen, damit er saftig bleibt.
- Für den ultimativen Genuss: Den warmen Keks direkt aus der Tasse mit einer Kugel gesalzenem Karamelleis und einem Schuss flüssiger Schokoladensauce servieren.
- Dieser Tassenkeks sollte idealerweise sofort verzehrt werden; Reste können notfalls abgedeckt und maximal 24 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tassenkeks (ca. 140g)
- Calories: 420
- Sodium: 150mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 35g