Ingredients
Scale
- 300 g zerbröselte Schokoladenkekse (z.B. Oreos)
- 100 g geschmolzene Butter
- 250 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), zimmerwarm
- 100 g Puderzucker
- 500 ml kalte Schlagsahne (geteilt)
- 1 Päckchen Instant-Schokoladenpudding-Mischung (zum Anrühren ohne Kochen)
- 120 ml kalte Milch
- Schokostreusel oder Kakaopulver zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Den Keksboden vorbereiten. Die zerbröselten Schokoladenkekse mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung gleichmäßig in einer quadratischen Auflaufform (ca. 20×20 cm) fest andrücken und die Form für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Step 2: Die erste Cremeschicht herstellen. Den Frischkäse mit dem Puderzucker cremig schlagen. In einer separaten Schüssel 250 ml der kalten Schlagsahne steif schlagen und die Hälfte davon vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben. Diese Frischkäsecreme auf den gekühlten Keksboden streichen.
- Step 3: Die Puddingschicht zubereiten. Die Instant-Schokoladenpudding-Mischung zusammen mit den 120 ml kalter Milch verrühren, bis sie dick wird (Anweisungen auf der Puddingpackung beachten). Den fertigen Schokoladenpudding gleichmäßig auf der Frischkäseschicht verteilen.
- Step 4: Die zweite Cremeschicht auftragen. Die restliche Frischkäsemasse (aus Schritt 2) vorsichtig auf der Puddingfüllung verstreichen und die gesamte Lasagne abdecken. Die Lasagne vor dem Servieren mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
- Step 5: Fertigstellen und Servieren. Die restlichen 250 ml kalte Schlagsahne steif schlagen. Kurz vor dem Servieren die steife Sahne als letzte Schicht auf die Schokoladen Lasagne geben und mit Schokostreuseln oder Kakaopulver garnieren.
Notes
- Lagern Sie die fertige Lasagne (ohne die letzte Sahneschicht und Garnitur) luftdicht verschlossen im Kühlschrank; so bleibt sie bis zu 3 Tage frisch.
- Die Wartezeit ist entscheidend: Für perfekt feste Schichten und eine saubere Schnittkante lassen Sie die Lasagne unbedingt über Nacht durchkühlen – das macht einen großen Unterschied!
- Um die Süße auszugleichen, servieren Sie jedes Stück mit einer Handvoll frischer, leicht säuerlicher Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren.
- Achten Sie darauf, dass der Frischkäse zimmerwarm ist, damit er sich ohne Klümpchen gleichmäßig mit dem Puderzucker verbindet und eine glatte, luftige erste Schicht bildet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: Ein Stück (ca. 1/14 der Form)
- Calories: 410
- Protein: 32g