Ingredients
Scale
- 1 Rolle fertiger Pizzateig (aus dem Kühlregal)
- 200 g geriebener Mozzarella
- 150 g passierte Tomaten (oder fertige Pizzasoße)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 Ei (Größe M)
- 1 EL Olivenöl
- 50 g geriebener Parmesan oder Gouda (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Für die Füllung die passierten Tomaten, Olivenöl, Oregano, Parmesan, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen.
- Step 2: Den Pizzateig ausrollen und in ca. 8-10 gleich große Rechtecke schneiden. Auf jedes Teigstück 1-2 Teelöffel der vorbereiteten Tomatensoße geben, dabei einen etwa 1 cm breiten Rand freilassen.
- Step 3: Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf der Soße verteilen. Die unbelegte Teighälfte über die Füllung klappen, sodass eine Tasche entsteht. Die Ränder fest zusammendrücken und idealerweise mit einer Gabel versiegeln.
- Step 4: Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen. Die fertig gefüllten Pizzataschen auf das vorbereitete Backblech legen und die Oberfläche großzügig mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Step 5: Die Käse-Pizzataschen im vorgeheizten Ofen ca. 12 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Notes
- Lagern Sie die abgekühlten Käse-Pizzataschen in einer luftdichten Dose, um sie bis zu drei Tage im Kühlschrank frisch zu halten – perfekt für die Lunchbox am nächsten Tag.
- Um die Knusprigkeit vom Backtag zurückzuholen, wärmen Sie die Taschen kurz bei 160°C im Backofen auf oder nutzen Sie den Airfryer, anstatt die Mikrowelle.
- Servieren Sie die heißen Taschen als Hauptspeise mit einem leichten Rucola-Salat oder reichen Sie eine einfache Knoblauch-Joghurt-Soße zum Dippen, besonders wenn Sie sie als Snack anbieten.
- Ein kleiner Profi-Tipp: Achten Sie darauf, die Ränder sehr fest mit einer Gabel zu versiegeln, bevor Sie die Eistreiche auftragen; das verhindert, dass der geschmolzene Mozzarella austritt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Käsetasche (ca. 130g)
- Calories: 310
- Protein: 4g