Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet (in mundgerechte Stücke geschnitten)
- 150 g Feta-Käse
- 3 EL flüssiger Honig
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Chiliflocken (oder mehr nach Geschmack)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- Saft einer halben Zitrone
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. In einer großen Schüssel das geschnittene Hähnchen mit 2 EL Olivenöl, gehacktem Knoblauch und geräuchertem Paprikapulver vermischen und gut würzen.
- Step 2: Eine mittlere Auflaufform leicht einfetten. Den Honig, die restlichen 1 EL Olivenöl, den Zitronensaft und die Chiliflocken in der Form vermischen, um die Basis-Sauce zu erstellen.
- Step 3: Das vorbereitete Hähnchen gleichmäßig in der Auflaufform verteilen. Den Feta-Käse grob über das gesamte Gericht zerbröseln, sodass er das Hähnchen und die Honig-Sauce bedeckt.
- Step 4: Das Gericht im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, oder bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und der Feta leicht goldbraun und cremig geschmolzen ist.
- Step 5: Das Scharfe Honig-Feta-Hähnchengericht aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 5 Minuten ruhen lassen. Das Gericht eignet sich hervorragend zu Reis oder frischem Brot.
Notes
- Reste des Gerichts in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren; es hält sich dort gut für bis zu 3 Tage, wobei der Feta beim Abkühlen fester wird.
- Um die Cremigkeit zu bewahren, das Hähnchen am besten in einer kleinen, abgedeckten Form bei 160°C im Ofen aufwärmen, gegebenenfalls einen kleinen Schuss Wasser hinzufügen, damit die Honig-Sauce nicht eintrocknet.
- Für einen frischen Kontrast servieren Sie das Gericht mit einem einfachen, grünen Salat, der mit einer leichten Essig-Vinaigrette angemacht ist, um die Süße und Schärfe auszugleichen.
- Für eine tiefere Würze und zarteres Fleisch die Hähnchenstücke bereits 30 Minuten vor dem Backen mit den Gewürzen und dem Knoblauch vermischt marinieren lassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: Eine Portion Hähnchengericht
- Calories: 343
- Sodium: 500mg
- Fat: 14.8g
- Saturated Fat: 6.3g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 8.8g