Ingredients
Scale
- 40 g Haferflocken (zart)
- 150 ml Mandelmilch oder andere Pflanzenmilch
- 1 EL Chiasamen
- 1–2 EL Pistazienmus (ungesüßt)
- 1 TL Ahornsirup oder Honig
- Eine Prise Salz
- Zur Garnitur: 1 EL gehackte Pistazien
Instructions
- Step 1: Geben Sie die Haferflocken, Chiasamen und die Prise Salz in ein verschließbares Glas (ca. 250 ml Fassungsvermögen).
- Step 2: Fügen Sie das Pistazienmus, den Ahornsirup und die Mandelmilch hinzu.
- Step 3: Rühren Sie die Mischung gründlich um, bis alle Zutaten gut kombiniert sind und das Pistazienmus keine Klumpen mehr bildet. Achten Sie darauf, dass sich am Boden keine trockenen Zutaten absetzen.
- Step 4: Das Glas verschließen und für mindestens 6 Stunden oder idealerweise über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Oats andicken können.
- Step 5: Vor dem Servieren die Oats aus dem Kühlschrank nehmen und bei Bedarf noch einmal umrühren und eventuell mit etwas mehr Milch verdünnen.
- Step 6: Die Pistazienpudding-Oats mit gehackten Pistazien bestreuen und kalt genießen.
Notes
- Für maximale Cremigkeit sollten die Oats innerhalb von 3 Tagen nach der Zubereitung verzehrt werden, gut verschlossen im Kühlschrank gelagert.
- Sollte die Masse über Nacht zu fest geworden sein, rühre vor dem Genuss einfach einen kleinen Schuss Milch ein, um die gewünschte, löffelzarte Konsistenz zu erhalten.
- Ergänze die Overnight Oats morgens mit frischen Himbeeren oder Kirschen; die Säure der Früchte bildet einen köstlichen Kontrast zum nussigen Pistazienpudding.
- Um Klumpenbildung zu vermeiden, verrühre das zähe Pistazienmus am besten zuerst mit einem kleinen Teil der Milch, bevor du die restlichen, trockenen Zutaten hinzufügst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 300g)
- Calories: 365
- Sodium: 55mg
- Fat: 15.6g
- Saturated Fat: 2.8g
- Trans Fat: 0.0g
- Protein: 12.1g