Ingredients
Scale
- 50 g zarte Haferflocken
- 150 ml Milch (z.B. Mandel- oder Kuhmilch)
- 1 EL Chiasamen
- 2 EL Pistazienmus (ungesüßt)
- 1 EL Ahornsirup (oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl)
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1–2 EL gehackte Pistazien (zum Garnieren)
Instructions
- Step 1: Geben Sie die zarten Haferflocken und die Chiasamen in ein verschließbares Glas (ca. 300 ml Fassungsvermögen) oder eine kleine Schüssel.
- Step 2: Fügen Sie das Pistazienmus, den Ahornsirup, den Vanilleextrakt und die Prise Salz hinzu. Gießen Sie anschließend die Milch in das Glas.
- Step 3: Verrühren Sie alle Zutaten gründlich mit einem Löffel, bis das Pistazienmus gleichmäßig in der Flüssigkeit verteilt ist und die Mischung eine hellgrüne Farbe annimmt.
- Step 4: Verschließen Sie das Glas fest mit einem Deckel und stellen Sie es für mindestens 6 Stunden oder idealerweise über Nacht in den Kühlschrank.
- Step 5: Am nächsten Morgen die Overnight Oats aus dem Kühlschrank nehmen. Sollte die Konsistenz zu dick sein, können Sie einen kleinen Schuss Milch einrühren.
- Step 6: Servieren Sie die Pistazien-Overnight-Oats kalt und garnieren Sie sie vor dem Verzehr mit den gehackten Pistazien.
Notes
- Die fertigen Oats halten sich luftdicht verschlossen im Kühlschrank problemlos 2 bis 3 Tage und sind somit perfekt für Meal Prep geeignet.
- Verwenden Sie unbedingt hochwertiges, ungesüßtes Pistazienmus, da dessen Intensität und die schöne natürliche Grünfärbung entscheidend für das Endergebnis sind.
- Für eine cremige Note und mehr Protein toppen Sie Ihre Oats zusätzlich mit einem Löffel Naturjoghurt oder Quark und frischen Beeren.
- Obwohl die Oats klassisch kalt serviert werden, können Sie sie bei Bedarf vorsichtig in einem Topf erwärmen, achten Sie dabei auf geringe Hitze und ständiges Rühren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 300g)
- Calories: 435
- Sodium: 50mg
- Fat: 16.5g
- Saturated Fat: 2.0g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 15.0g