Ingredients
Scale
- 200 g gefrorene Ananasstücke
- 1 gefrorene Banane (in Scheiben)
- 100 ml Kokosmilch (aus der Dose, cremig)
- 1 EL Kokosjoghurt oder Kokoscreme
- 1 EL ungesüßte Kokosraspeln
- 1/2 TL frischer Limettensaft
- 1–2 EL Ahornsirup (optional, je nach Süße)
- Garnitur: Frische Ananasstücke und geröstete Kokoschips
Instructions
- Step 1: Geben Sie alle gefrorenen Zutaten (Ananasstücke, gefrorene Bananenscheiben) zusammen mit der Kokosmilch, dem Kokosjoghurt, den Kokosraspeln, dem Limettensaft und dem Ahornsirup in einen Hochleistungsmixer.
- Step 2: Beginnen Sie den Mixvorgang bei niedriger Geschwindigkeit, um die Zutaten zu zerkleinern, und erhöhen Sie dann langsam die Geschwindigkeit auf die höchste Stufe.
- Step 3: Mixen Sie die Masse kontinuierlich. Verwenden Sie einen Stößel (Tamper), um die Zutaten in Richtung der Klingen zu drücken. Fügen Sie nur löffelweise zusätzliche Flüssigkeit hinzu, falls der Mixer festsitzt; das Ziel ist eine sehr dicke, cremige Konsistenz.
- Step 4: Sobald die Masse gleichmäßig dick und glatt ist (ähnlich der Konsistenz von Softeis), schalten Sie den Mixer aus und füllen Sie den Smoothie in eine Schüssel.
- Step 5: Dekorieren Sie die Piña Colada Smoothie Bowl großzügig mit frischen Ananasstücken und den gerösteten Kokoschips. Servieren Sie die Bowl sofort, solange sie noch kalt und fest ist.
Notes
- Für die optimale Konsistenz sofort servieren; Reste können leider nicht gut aufbewahrt werden, da sie beim Auftauen ihre Dicke verlieren.
- Sollte die Masse beim Mixen zu flüssig geraten, können Sie sie durch das Hinzufügen einiger extra gefrorener Ananasstücke oder eines Eiswürfels schnell wieder festigen.
- Für den ultimativen Piña-Colada-Effekt die Smoothie Bowl mit gerösteten Kokoschips und etwas frischer Limettenschale bestreuen, um die Aromen zu intensivieren.
- Der Schlüssel zur perfekten, dicken „Softeis“-Konsistenz liegt darin, nur sehr wenig Kokosmilch zu verwenden und stattdessen den Mixer mit dem Stößel zu bedienen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 350g)
- Calories: 345
- Sodium: 10mg
- Fat: 16.0g
- Saturated Fat: 14.0g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 32g