Ingredients
Scale
- 250 g Frischkäse (Zimmertemperatur)
- 200 g Marshmallow-Fluff (ein kleines Glas)
- 120 ml kalte Schlagsahne (30% Fett)
- 50 g Puderzucker
- 1 Teelöffel reines Pfefferminzextrakt
- 3–5 Tropfen Grüne Lebensmittelfarbe (Gel-Farbe bevorzugt)
- 50 g zerkleinerte Pfefferminzbonbons (z.B. Peppermint Candies)
Instructions
- Step 1: Die kalte Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen. Stellen Sie die geschlagene Sahne vorübergehend in den Kühlschrank.
- Step 2: In einer großen Rührschüssel den Frischkäse und den Marshmallow-Fluff mit einem elektrischen Handmixer cremig und glatt schlagen.
- Step 3: Den Puderzucker, das Pfefferminzextrakt und die grüne Lebensmittelfarbe zu der Frischkäse-Fluff-Mischung geben. Alles gut verrühren, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist und die Masse leicht hellgrün ist.
- Step 4: Die steif geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Spatel unter die Marshmallow-Mischung heben. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren, um die Luftigkeit des Dips zu bewahren.
- Step 5: Den fertigen Pfefferminz-Fluff-Dip in eine Servierschale füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Step 6: Vor dem Servieren den Dip mit den zerkleinerten Pfefferminzbonbons bestreuen und mit Keksen, Schokostücken oder Früchten servieren.
Notes
- Bewahren Sie den Dip luftdicht verschlossen im Kühlschrank auf; er hält sich so frisch und fluffig für etwa 3 bis 4 Tage.
- Dieser Dip wird kalt genossen, bitte nicht aufwärmen; nehmen Sie ihn etwa 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit er die ideale Streichkonsistenz erreicht.
- Für eine festliche Kombination servieren Sie diesen Dip mit dunklen Schokoladenkeksen oder frischen Erdbeeren, um einen schönen Kontrast zum Pfefferminzgeschmack zu schaffen.
- Für die maximale Fluffigkeit unbedingt darauf achten, die geschlagene Sahne nur vorsichtig unterzuheben und den fertigen Dip nicht zu lange zu rühren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 50 g (ca. 4 EL)
- Calories: 145
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 15g