Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet (in mundgerechte Würfel geschnitten)
- 4 große Weizentortillas (Wraps)
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 150 g geriebener Mozzarella (oder eine Käsemischung)
- 50 g Frischkäse (natur)
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Step 1: Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelte Hähnchenbrust darin scharf anbraten. Nach 3-4 Minuten den gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und das Hähnchen gar ziehen lassen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Step 2: Geben Sie den Frischkäse und etwa zwei Drittel des geriebenen Mozzarellas zu dem gebratenen Hähnchen in die Pfanne. Alles gut vermischen, bis der Frischkäse geschmolzen ist und eine cremige, käsige Füllung entsteht.
- Step 3: Legen Sie jede Weizentortilla flach hin. Geben Sie einen Viertel der Hähnchenmischung auf die Mitte jedes Wraps. Klappen Sie die Seiten der Tortilla nach innen und rollen Sie den Wrap fest von unten nach oben zusammen, sodass die Füllung sicher eingeschlossen ist.
- Step 4: Erhitzen Sie eine saubere Pfanne oder einen Sandwich-Maker ohne zusätzliches Fett bei mittlerer Hitze. Legen Sie die gefüllten Wraps mit der Naht nach unten in die Pfanne und braten Sie sie von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun und knusprig an. Drücken Sie die Wraps leicht flach.
- Step 5: Nehmen Sie die Köstlichen, käsigen Knoblauch-Hähnchen-Wraps aus der Pfanne, halbieren Sie sie diagonal und servieren Sie sie sofort, solange der Käse noch geschmolzen und cremig ist.
Notes
- Die fertige Füllung können Sie bis zu zwei Tage luftdicht im Kühlschrank aufbewahren; rollen und braten Sie die Wraps jedoch idealerweise erst kurz vor dem Servieren.
- Um die Knusprigkeit von Schritt 4 zu bewahren, vermeiden Sie die Mikrowelle; die Wraps werden am besten in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C in wenigen Minuten wieder goldbraun und heiß.
- Für einen frischen und würzigen Kontrast servieren Sie die cremigen Wraps mit einem Klecks Sauerrahm oder Guacamole und etwas frischem Koriander.
- Der Trick für perfekt goldbraune Wraps ist, sie fest zu rollen und die Nahtseite zuerst in die heiße, fettfreie Pfanne (Schritt 4) zu legen, damit sie schnell versiegelt wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 großer Wrap (ca. 250g)
- Calories: 475
- Sodium: 860mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 2g