Ingredients
- Hähnchenbrustfilets: 2 Stück (à ca. 180 g)
- Ciabatta-Brötchen oder Sandwich-Brot: 2 Stück
- Panko-Paniermehl: 100 g
- Ei: 1 großes
- Römersalat: 4 große Blätter
- Caesar-Dressing (fertig oder selbstgemacht): 4 EL
- Parmesan: 2 EL (frisch gehobelt)
- Pflanzenöl: ca. 100 ml (zum Braten)
Instructions
- Step 1: **Hähnchen panieren und würzen**
- Step 2: **Hähnchen knusprig braten**
- Step 3: **Brötchen vorbereiten und Sauce auftragen**
- Step 4: **Sandwich zusammensetzen**
- Step 5: **Fertigstellen und servieren**
Notes
- Lagern Sie fertig gebratenes Hähnchen und die belegten Brötchen-Unterseiten getrennt; feuchte Zutaten (Dressing, Salat) erst kurz vor dem Verzehr hinzufügen, um ein Durchweichen zu verhindern.
- Das kalte Hähnchen wird am besten in einem vorgeheizten Ofen (ca. 180°C) oder einer Heißluftfritteuse kurz aufgefrischt, um die optimale Knusprigkeit der Panko-Panade wiederherzustellen.
- Für maximale Knusprigkeit die Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze langsam goldbraun braten, damit die Panko-Panade gleichmäßig gart und die Kruste schön stabil wird.
- Für ein vollwertiges Mittagessen passt eine kleine Tasse Tomatensuppe oder selbstgemachte Kartoffel-Wedges hervorragend als Beilage zum herzhaften Sandwich.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich (ca. 350 g)
- Calories: 945
- Sodium: 1800mg
- Fat: 61g
- Saturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0.4g
- Protein: 9g