Ingredients
Scale
- 1 Rolle fertiger Pizzateig (ca. 400g)
- 100 g geschmolzene Butter
- 4 Knoblauchzehen
- 150 g geriebener Mozzarella
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 EL frische gehackte Petersilie
- Eine Prise Salz und schwarzer Pfeffer
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Die Butter schmelzen.
- Step 2: Die Knoblauchzehen fein hacken oder durch eine Presse drücken und zusammen mit der geschmolzenen Butter, der Petersilie, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen.
- Step 3: Den Pizzateig ausrollen und in kleine Würfel oder Streifen (ca. 2×2 cm) schneiden. Die Teigstücke zusammen mit dem Mozzarella und der Hälfte des Parmesans zur Knoblauchbutter-Mischung geben. Alles gut vermengen, sodass die Teigstücke vollständig bedeckt sind.
- Step 4: Die klebrige Teig-Käse-Mischung gleichmäßig auf die Mulden der Muffinform verteilen. Die restlichen Parmesan-Streusel über die Häppchen geben.
- Step 5: Die Knoblauchbrot Häppchen für 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen und leicht knusprig ist. Die Häppchen kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Notes
- Bewahren Sie übrig gebliebene Häppchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, sie schmecken auch am nächsten Tag noch wunderbar.
- Um die Knusprigkeit zu bewahren, erwärmen Sie die Häppchen kurz bei 160°C im Ofen (ca. 5 Minuten), anstatt sie in der Mikrowelle weich werden zu lassen.
- Diese Häppchen sind der perfekte Appetizer; reichen Sie sie mit einer warmen Tomatensoße oder einem cremigen Pesto zum Dippen.
- Damit die Häppchen maximalen Knoblauchgeschmack aufnehmen, stellen Sie sicher, dass jedes Teigstück in der Butter-Käse-Mischung getränkt ist, bevor es in die Form kommt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 3 Häppchen (ca. 75g)
- Calories: 375
- Sodium: 650mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 3g