Ingredients
Scale
- 250 g Vollkornmehl (z.B. Dinkel oder Weizen)
- 1 reife Banane (zerdrückt)
- 1 kleiner Apfel (entkernt und fein gerieben)
- 1 großes Ei (Größe L)
- 50 g feine Haferflocken
- 1 EL Erdnussbutter (xylitfrei)
- 50–70 ml Wasser (bei Bedarf mehr)
- 1/2 TL Zimt (optional)
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 175°C Umluft (oder 190°C Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 2: In einer großen Schüssel die zerdrückte Banane, den geriebenen Apfel, das Ei und die Erdnussbutter gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 3: Das Vollkornmehl, die Haferflocken und den Zimt zur feuchten Mischung geben. Nach und nach das Wasser hinzufügen und alles zu einem festen, knetbaren Teig verarbeiten. Der Teig sollte nicht mehr an den Händen kleben.
- Step 4: Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem Plätzchenausstecher (oder einem Messer) kleine Leckerlis in der gewünschten Form ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Step 5: Die Hundeleckerlis für 20 bis 25 Minuten backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind. Die Kekse vollständig abkühlen lassen, bevor sie verfüttert oder luftdicht gelagert werden.
Notes
- Lagern Sie die Kekse erst, wenn sie komplett ausgekühlt und hart sind; in einer gut verschlossenen Dose halten sie sich bei Raumtemperatur etwa 2–3 Wochen knusprig.
- Falls die Leckerlis im Laufe der Zeit etwas an Knusprigkeit verlieren, backen Sie diese kurz bei 100°C Umluft für 5 Minuten auf, um sie wieder schön kross zu machen.
- Diese nahrhaften Kekse sind perfekt als Trainingsbelohnung; brechen Sie größere Stücke einfach in kleinere Häppchen, um die Portionen je nach Hundegröße anzupassen.
- Da die Feuchtigkeit von Apfel und Banane stark variiert, fügen Sie das Wasser schrittweise hinzu; der Teig ist ideal, wenn er fest ist, nicht mehr klebt und sich gut 0,5 cm dick ausrollen lässt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Leckerli (ca. 10 g)
- Calories: 25
- Sodium: 2mg
- Fat: 0.5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0.0g
- Protein: 0.7g