Ingredients
Scale
- 150 g Sushi-Reis (ungekocht)
- 1 Dose (ca. 140 g Abtropfgewicht) Thunfisch in eigenem Saft oder Öl
- 2 EL Sojasauce (oder Tamari)
- 1 TL geröstetes Sesamöl
- 1/2 reife Avocado, in Scheiben oder Würfel geschnitten
- 1/4 Salatgurke, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten
- 1 EL gerösteter Sesam (weiß oder schwarz)
Instructions
- Step 1: Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Sobald der Reis gar ist, ihn leicht abkühlen lassen und optional mit etwas Reisessig (nicht im Grundrezept enthalten, aber empfohlen) vermischen, um den authentischen Sushi-Geschmack zu erzielen.
- Step 2: Den Thunfisch sehr gut abtropfen lassen und in einer kleinen Schüssel mit der Sojasauce und dem Sesamöl vermischen. Bei Bedarf kann hier auch eine kleine Prise Chili-Flocken hinzugefügt werden, um Schärfe zu erzeugen.
- Step 3: Die vorbereiteten Toppings (Avocado, Gurke und Frühlingszwiebeln) bereitlegen. Für die Schüssel sollten alle Komponenten mundgerecht geschnitten sein.
- Step 4: Den vorbereiteten Sushi-Reis gleichmäßig in eine tiefe Schüssel füllen. Den marinierten Thunfisch mittig auf den Reis geben und die Avocado- und Gurkenstücke dekorativ um den Thunfisch herum anordnen.
- Step 5: Die Sushi-Schüssel mit den Frühlingszwiebelringen und dem gerösteten Sesam bestreuen. Sofort servieren, optional mit einer zusätzlichen Portion Sojasauce oder Mayonnaise nach Wahl.
Notes
- Falls Reste bleiben, sollten Sie den Reis und die befeuchteten Komponenten (Thunfisch/Avocado) getrennt lagern und die Schüssel innerhalb von 24 Stunden verzehren.
- Erwärmen Sie die Sushi-Schüssel nicht in der Mikrowelle; sie schmeckt am besten, wenn der Reis lauwarm oder kalt serviert wird, eventuelle Reste bitte nur bei Zimmertemperatur genießen.
- Für eine frische, cremige Note schmeckt ein Klecks Wasabi-Mayonnaise (oder eine scharfe Sriracha-Sauce) perfekt zum marinierten Thunfisch.
- Ein kleiner Schuss Reisessig in den noch warmen Sushi-Reis ist essentiell für den authentischen Geschmack und sorgt dafür, dass der Reis schön klebrig bleibt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 450 g)
- Calories: 480
- Sodium: 1200mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g