Ingredients
- Weizenmehl (Typ 405): 300 g
- Zucker: 250 g
- Eier: 4 (Größe M)
- Pflanzenöl (neutral): 120 ml
- Backpulver: 1 ½ TL
- Guavensaft (Nektar): 500 ml
- Frischkäse (Doppelrahmstufe): 200 g
- Schlagsahne (mind. 30% Fett): 400 ml
Instructions
- Step 1: Backen des Kuchens
- Step 2: Zubereitung des Guavensirups
- Step 3: Vorbereitung des Frostings
- Step 4: Tränken und Schichten
- Step 5: Fertigstellung und Kühlen
Notes
- Da das Frosting Frischkäse und Sahne enthält, lagern Sie den Kuchen unbedingt luftdicht verpackt im Kühlschrank und verbrauchen ihn idealerweise innerhalb von drei Tagen.
- Um die Aromen optimal zu entfalten und die Konsistenz des Frostings zu perfektionieren, nehmen Sie den Kuchen 30 bis 45 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
- Betonen Sie die tropische Note, indem Sie den Kuchen mit gerösteten Kokosnussflocken und eventuell einem Klecks Mango-Püree servieren.
- Für eine bessere Stabilität beim Tränken lassen Sie den Guavensirup vollständig abkühlen, bevor Sie ihn auf den noch warmen, aber nicht heißen Kuchen auftragen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 140g)
- Calories: 495
- Sodium: 210mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 55g