Ingredients
- Vollkorn-Weizenmehl: 250 g
- Feine Haferflocken: 100 g
- Ungesalzene Hühnerbrühe: 120 ml
- Ei (Größe M): 1
- Olivenöl oder Kokosöl: 1 Esslöffel (EL)
- Getrocknete Petersilie (optional): 1 Teelöffel (TL)
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer großen Schüssel das Vollkornmehl, die Haferflocken und die Petersilie gründlich vermischen.
- Step 2: In die Mitte eine Mulde drücken und das Ei, das Öl und die Hühnerbrühe hinzufügen. Alles zunächst mit einem Löffel und dann mit den Händen zu einem festen, gut knetbaren Teig verarbeiten.
- Step 3: Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Mithilfe von Ausstechformen oder einem Messer die gewünschten Keksformen ausschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Step 4: Die Hundekekse zunächst 20 Minuten bei 175°C backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Step 5: Für eine besonders knusprige Konsistenz die Ofentemperatur auf 100°C reduzieren und die Kekse weitere 30 bis 45 Minuten "trocknen" lassen.
- Step 6: Den Ofen ausschalten und die Kekse bei leicht geöffneter Ofentür vollständig auskühlen lassen. Erst wenn sie hart und kalt sind, luftdicht verpacken.
Notes
- Bewahre die vollständig ausgekühlten Kekse in einer luftdichten Dose auf, damit sie ihre Knusprigkeit über mehrere Wochen behalten.
- Falls die Kekse mit der Zeit an Knusprigkeit verlieren, einfach kurz für 5 bis 10 Minuten bei 150°C im Ofen aufbacken, um sie wieder schön hart zu machen.
- Diese herzhaften Leckerlis sind ideal als besondere Belohnung für deinen Vierbeiner; für kleine Hunde einfach größere Kekse in mundgerechte Stücke brechen.
- Für den besten Geschmack und die Gesundheit deines Hundes ist es wichtig, ausschließlich ungesalzene Hühnerbrühe zu verwenden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks (ca. 15g)
- Calories: 30
- Protein: 1g