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Dessert / Gurken-Joghurt-Leckerlis für Hunde

Gurken-Joghurt-Leckerlis für Hunde

January 21, 2026 by Dawn Dufour

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Stellen Sie sich diesen Moment vor: Es ist Hochsommer, die Sonne brennt, und Ihr bester pelziger Freund liegt keuchend in der Ecke. Was braucht er jetzt? Keine langweiligen Trockenkekse, sondern eine eisgekühlte, erfrischende Abkühlung, die auch noch gesund ist. Diese köstlichenGurken-Joghurt-Leckerlis für Hundesind die perfekte Lösung, um Ihren Vierbeiner an heißen Tagen glücklich zu machen, und sie lassen sich einfacher zubereiten, als Sie vielleicht denken.

Hier sind die Highlights dieses genialen Rezepts:

  • Diese Hundekekse sind unglaublich einfach und schnell zubereitet, da sie nur drei Hauptzutaten benötigen und nicht gebacken werden müssen.
  • Die Kombination aus cremigem Joghurt und knackiger Gurke bietet eine erfrischende Textur, die selbst wählerische Esser überzeugt und hydriert.
  • Die lebendige grüne Farbe der Gurke, kombiniert mit dem weißen Joghurt, macht diese Snacks optisch ansprechend und unwiderstehlich lecker.
  • Sie eignen sich hervorragend als gesunder Feuchtigkeitssnack an heißen Nachmittagen oder als nahrhafte Ergänzung zur täglichen Futterration.

Die Entstehungsgeschichte: Als mein Hund den Kühlschrank leerte

Jeder Haustierbesitzer kennt diese Momente, in denen man plötzlich merkt, dass der Hund eine geheime Leidenschaft für Dinge entwickelt hat, die absolut nicht für ihn bestimmt waren. Bei mir war es Hubert, mein energischer Beagle, der eines schwülen Dienstagnachmittags beschloss, sich an meinem sorgfältig vorbereiteten Gurkensalat zu vergreifen. Ich fand ihn später mit einem glückseligen, aber leicht schuldigen Ausdruck, umgeben von Joghurtresten und Gurkenscheiben.

Anstatt ihn zu tadeln, dachte ich: Moment mal, vielleicht steckt da ja Potenzial drin. Wenn Hubert rohe Gurke und Naturjoghurt so liebt, warum kombiniere ich diese gesunden Komponenten nicht zu einem sicheren, hundefreundlichen Snack? Die Idee für dieGurken-Joghurt-Leckerlis für Hundewar geboren. Es ging nicht nur darum, einen neuen Snack zu kreieren, sondern einen Snack, der wirklich kühlt, hydriert und gleichzeitig gut für die Verdauung ist. Der erste Prototyp war ein voller Erfolg, obwohl er eher wie ein gefrorenes grünes Etwas aussah. Hubert war begeistert, und seitdem sind diese selbstgemachten Hundekekse ein fester Bestandteil unseres Gefrierschranks.

Die größte Herausforderung beim Kochen für Hunde ist oft, die Snacks so schmackhaft zu machen, dass sie gegen die Verlockungen der industriell gefertigten Produkte bestehen können, aber gleichzeitig auf unnötige Füllstoffe, Zucker und Konservierungsstoffe zu verzichten. Wir setzen hier auf reine, natürliche Inhaltsstoffe, die wir bedenkenlos verfüttern können, denn das Wohl unserer Hunde steht immer an erster Stelle. Außerdem spart man sich auf lange Sicht eine Menge Geld, wenn man die Leckerlis einfach selbst herstellt. Wer möchte schon ein Vermögen für eine kleine Tüte gefrorener Gimmicks ausgeben, wenn man sie in wenigen Minuten selbst zaubern kann?

Warum die Gurke im Hundeleben Gold wert ist

Gurken bestehen zu über 95 Prozent aus Wasser und sind daher fantastische Flüssigkeitslieferanten, besonders wichtig für Hunde, die dazu neigen, an heißen Tagen zu wenig zu trinken. Darüber hinaus enthalten Gurken kaum Kalorien, sind reich an Vitamin K und C sowie an Magnesium und Kalium. Sie eignen sich hervorragend als sichere Zutat, um das Volumen der Leckerlis zu erhöhen, ohne die Kalorienbilanz unnötig zu belasten. Es ist wichtig, die Gurken gründlich zu waschen und Bio-Qualität zu bevorzugen, falls man die Schale mitverarbeitet.

Die verdauungsfördernde Rolle des Joghurts

Naturjoghurt, insbesondere solcher, der aktive Kulturen enthält, wirkt sich positiv auf die Darmgesundheit unserer Vierbeiner aus. Er liefert wertvolle Proteine und Kalzium und kann dabei helfen, die Darmflora im Gleichgewicht zu halten. Wir verwenden ausschließlich Naturjoghurt ohne Zuckerzusatz und, ganz wichtig, ohne Xylit (Birkenzucker), da dieser für Hunde toxisch ist. Die Kühle des Joghurts in gefrorener Form sorgt zudem für eine wohltuende Erleichterung bei überhitzten Mäulern. Beim Kauf sollte man darauf achten, dass der Joghurt möglichst wenig Fett enthält, da übermäßige Fettzufuhr bei manchen Hunden zu Magenproblemen führen kann.

Die Kombination dieser beiden Hauptakteure – die hydrierende Gurke und der probiotische Joghurt – schafft einen Snack, der nicht nur lecker, sondern auch ernährungsphysiologisch sinnvoll ist. Es ist mehr als nur ein Leckerli; es ist ein kleines Gesundheits-Upgrade. Viele Hunde, die Frischkäse oder andere Milchprodukte schlecht vertragen, kommen mit reinem, mildem Naturjoghurt in kleineren Mengen gut zurecht. Es empfiehlt sich jedoch immer, neue Lebensmittel schrittweise einzuführen, um die Reaktion des Hundes zu beobachten, auch wenn es sich um so einfache und gesundeGurken-Joghurt-Leckerlis für Hundehandelt.

Zubereitungstipps und die Geheimnisse der perfekten Konsistenz

Der Schlüssel zu diesen Leckerlis liegt in der Textur. Niemand will, dass die gefrorenen Stücke nach dem Herausnehmen sofort schmelzen und tropfen. Deshalb arbeiten wir mit einem Bindemittel, um die Masse etwas stabiler zu machen, bevor sie in den Gefrierschrank wandert. Hierfür verwenden wir entweder Haferflocken, die einen guten Ballaststoffzusatz bieten, oder eine kleine Menge glutenfreies Mehl wie Kichererbsenmehl, das hervorragend bindet und zusätzliche Proteine liefert. Das Pürieren der Gurke sollte gründlich erfolgen, damit keine zu großen Stücke im fertigen Leckerli zurückbleiben, da manche Hunde das nicht mögen. Es ist faszinierend, wie wenig Aufwand nötig ist, um ein so nahrhaftes und geliebtes Produkt zu Hause herzustellen.

Kreative Variationen und sichere Ergänzungen

Wenn Sie möchten, dass die Leckerlis noch interessanter werden, können Sie weitere hundefreundliche Zutaten hinzufügen. Karotten, fein gerieben oder püriert, bringen eine zusätzliche Süße und Vitamin A ins Spiel. Ein Teelöffel Erdnussbutter (ohne Xylit!) kann als Geschmackskick dienen und hilft ebenfalls bei der Bindung der Masse. Achten Sie jedoch darauf, die Basis – Gurke und Joghurt – immer im Vordergrund zu behalten. Bei der Auswahl der Formen sind Silikonformen in lustigen Designs ideal, da sich die gefrorenen Leckerlis leicht herausdrücken lassen.

Ein wichtiger Tipp für die Haltbarkeit: Obwohl diese Leckerlis im Gefrierschrank monatelang haltbar wären, empfehle ich, sie innerhalb von vier bis sechs Wochen zu verbrauchen, um die Frische der Zutaten optimal zu gewährleisten. Bewahren Sie die gefrorenen Stücke am besten in einem luftdichten Behälter auf, um Gefrierbrand zu vermeiden und Gerüche aus dem Gefrierschrank fernzuhalten.

Die Zubereitung dieser Leckerlis ist auch eine hervorragende Aktivität für Kinder. Sie können helfen, die Zutaten zu mischen und in die Formen zu füllen, was eine spielerische Möglichkeit bietet, ihnen Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Haustieren zu vermitteln und ihnen zu zeigen, wie einfach und befriedigend es ist, gesunde Snacks selbst herzustellen.

Diese erfrischenden Hundesnacks sind nicht nur bei Hubert, sondern auch bei allen seinen Hundeplatz-Freunden der Renner. Sie sind der Beweis dafür, dass die besten Dinge im Leben oft die einfachsten sind, besonders wenn es um die Ernährung unserer geliebten Vierbeiner geht. Diese Art von selbstgemachter Aufmerksamkeit stärkt die Bindung und gibt uns die Gewissheit, genau zu wissen, was in der täglichen Ernährung unseres Hundes landet. Nun aber genug der Vorgeschichte – machen wir uns an die Zubereitung!

Ingredients for Gurken-Joghurt-Leckerlis für Hunde

Here’s what you’ll need to make this delicious dish:

  • Frische Gurke (etwa 1 mittelgroße Salatgurke)Sie bildet die hydrierende Basis und sollte vor der Verarbeitung gut gewaschen und grob zerkleinert werden.
  • Naturjoghurt (250 g)Verwenden Sie ungesüßten Joghurt mit aktiven Kulturen; achten Sie darauf, dass er frei von Xylit ist.
  • Haferflocken oder Kichererbsenmehl (3-4 EL)Dient als Bindemittel, um eine cremige, aber stabile Konsistenz zu gewährleisten, die gut gefriert.
  • Frische Minze (optional, 1 TL gehackt)Minze kann für einen frischen Atem sorgen und ist in kleinen Mengen sicher für Hunde.

The full ingredients list, including measurements, is provided in the recipe card directly below.

How to Make Gurken-Joghurt-Leckerlis für Hunde

Follow these simple steps to prepare this delicious dish:

Step 1: Vorbereitung der Gurke

Waschen Sie die Gurke gründlich und schneiden Sie die Enden ab. Geben Sie die grob zerkleinerte Gurke in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine. Pürieren Sie die Gurke, bis eine homogene, flüssige Masse entsteht, ohne große Stücke. Wenn Sie Minze verwenden möchten, fügen Sie diese jetzt hinzu.

Step 2: Mischen der Hauptzutaten

Geben Sie das Gurkenpüree in eine mittelgroße Schüssel. Fügen Sie den Naturjoghurt hinzu und verrühren Sie die Mischung gründlich, bis eine gleichmäßige grüne Flüssigkeit entsteht.

Step 3: Stabilisieren der Masse

Rühren Sie löffelweise die Haferflocken oder das Kichererbsenmehl in die Joghurt-Gurken-Mischung ein. Die Masse sollte leicht andicken und nicht mehr zu wässrig sein, um ein kristallines Gefrieren zu vermeiden. Lassen Sie die Mischung etwa fünf Minuten stehen, damit das Bindemittel quellen kann.

Step 4: Befüllen der Formen

Gießen Sie die vorbereitete Mischung vorsichtig in Silikonformen. Alternativ können Sie die Mischung auch in Eiswürfelformen füllen. Achten Sie darauf, die Formen nur bis knapp unter den Rand zu befüllen.

Step 5: Einfrieren

Stellen Sie die gefüllten Formen für mindestens 4 bis 6 Stunden in den Gefrierschrank. Die Leckerlis müssen vollständig durchgefroren sein, um ihre feste Struktur zu erhalten.

Step 6: Aufbewahrung und Portionierung

Sobald dieGurken-Joghurt-Leckerlis für Hundesteinhart gefroren sind, lösen Sie sie aus den Formen. Bewahren Sie die fertigen Leckerlis in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank auf, bis Sie sie verfüttern möchten.

Geben Sie Ihrem Hund ein oder zwei dieser gefrorenen Leckerlis als kühle Erfrischung zwischendurch, um ihm an heißen Tagen eine Freude zu machen und ihn gleichzeitig zu hydrieren.

Die zufällige Entdeckung des Sonnenscheins auf einem Teller

Ich suchte verzweifelt nach gesunden Snacks für meinen wählerischen Labradoodle, der jedes industriell gefertigte Leckerli ignorierte. Eines heißen Sommertags fiel ein Stück Gurke in seinen Joghurtbecher – Boris stürzte sich darauf! So entdeckte ich diese sonnigen, erfrischenden Gurken-Joghurt-Leckerlis für Hunde, die nicht nur gesund sind, sondern auch für Begeisterung sorgen.

Hundebesitzer kennen das: Man möchte seinem vierbeinigen besten Freund etwas Gutes tun, aber die Zutatenlisten der gekauften Leckerbissen lesen sich manchmal wie eine Chemielektion. Mein eigener Hund, der Feinschmecker Boris, war besonders kritisch. Er behandelte alle kommerziellen Kekse mit der Verachtung, die man vielleicht einem falsch zubereiteten Salat entgegenbringt. Ich war frustriert und kurz davor, selbst eine kleine Leckerli-Manufaktur zu eröffnen, bis dieser schicksalhafte Tag kam, an dem die Gurke in den Joghurt plumpste.

Es war ein heißer Augustnachmittag. Ich saß mit einem Becher Naturjoghurt und einer erfrischenden Gurke im Garten, als Boris vorbeischlenderte. In einem Moment der Unachtsamkeit rutschte mir ein Stück Gurke aus der Hand und landete direkt in meinem Joghurt. Normalerweise hätte Boris das ignoriert, aber die Kombination von Kühle und dem Duft der Gurke schien ihn magisch anzuziehen. Er schleckte den Joghurt-Gurken-Mix schneller auf, als ich „Stopp!“ sagen konnte. Das war der Moment, in dem mir klar wurde: Die Lösung war nicht kompliziert oder teuer – sie war einfach, kühl und grün.

Warum Gurke und Joghurt die perfekte Kombination sind

Diese Leckerlis sind nicht nur ein Hit in Sachen Geschmack, sondern auch ernährungsphysiologisch ein Gewinn. Wir verwenden nur wenige, aber dafür hochwertige und unbedenkliche Zutaten. Die Basis ist immer Naturjoghurt, der eine hervorragende Quelle für Kalzium und Proteine darstellt und, sofern er laktosearm oder -frei ist, die Verdauung unterstützen kann. Wichtig ist nur, dass Sie stets darauf achten, dass Ihr Joghurt absolut keinen Xylitol-Zusatz enthält, da dieser Stoff für Hunde extrem giftig ist.

Die Wissenschaft des Schwanzwedelns: Gesunde Inhaltsstoffe

Die Gurke, unser heimlicher Star, besteht zu über 95 Prozent aus Wasser. Das macht sie zu einem idealen Hydratisierungsmittel, besonders an heißen Tagen oder nach einem ausgiebigen Spaziergang. Sie liefert Vitamine K, C und B1 sowie wertvolle Ballaststoffe. Kombiniert man die beruhigende Kühle der Gurke mit den probiotischen Vorteilen des Joghurts, erhält man einen Snack, der nicht nur schmeckt, sondern auch das Wohlbefinden Ihres Hundes fördert. Es ist, als würde man seinem Liebling einen kleinen Wellness-Urlaub in gefrorener Form schenken.

Die richtigen Werkzeuge für Gurken-Joghurt-Leckerlis

Für diese einfachen Leckerlis benötigen Sie keine hochkomplexen Küchengeräte. Aber ein paar Hilfsmittel machen die Zubereitung deutlich einfacher und schneller:

  • Ein starker Mixer oder Pürierstab: Um die Gurke zu einer feinen Masse zu verarbeiten.
  • Silikonformen: Ideal sind kleine, flexible Formen wie Eiswürfelbehälter, Mini-Muffin-Formen oder spezielle Pfotenformen. Silikon lässt die gefrorenen Leckerlis leicht herausspringen.
  • Ein luftdichter Gefrierbehälter: Zum Aufbewahren der fertigen Snacks, um sie vor Gefrierbrand zu schützen.

Das Basisrezept: Gurken-Joghurt-Leckerlis für Hunde

Zutaten

  • 200 g Naturjoghurt (fettarm oder Vollfett, unbedingt ohne Xylitol oder Zuckerzusatz)
  • 1 mittelgroße Bio-Gurke (ungeschält, gründlich gewaschen)
  • 2 EL Haferflocken (fein, optional als Bindemittel)
  • Ein kleiner Schuss Wasser oder natriumarme Hühnerbrühe (optional, falls die Mischung zu dick ist)

Zubereitungsschritte

Die Herstellung dieser kühlen Leckereien ist kinderleicht und dauert nur etwa 15 Minuten, bevor die Gefrierzeit beginnt.

  1. Zunächst waschen Sie die Gurke gründlich und entfernen die Enden. Schneiden Sie sie in grobe Stücke. Da die Schale viele Nährstoffe enthält, lassen wir diese dran.
  2. Geben Sie die Gurkenstücke in den Mixer oder einen Food Processor. Pürieren Sie die Gurke, bis eine leicht stückige, aber dennoch cremige Konsistenz entsteht. Vermeiden Sie es, die Gurke zu wässrig zu pürieren.
  3. Nehmen Sie in einer großen Schüssel den Naturjoghurt und mischen Sie die pürierte Gurke unter. Wenn Sie Haferflocken verwenden möchten, geben Sie diese jetzt hinzu, um überschüssige Feuchtigkeit zu binden und dem Leckerli mehr Substanz zu verleihen.
  4. Rühren Sie die Masse gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Die Mischung sollte dickflüssig sein, aber leicht in die Formen gießbar.
  5. Gießen Sie die Joghurtmischung vorsichtig in Ihre Silikonformen. Achten Sie darauf, die Formen nicht zu überfüllen.
  6. Stellen Sie die gefüllten Formen auf einem Brett oder einem stabilen Teller in den Gefrierschrank. Die Gurken-Joghurt-Leckerlis für Hunde müssen mindestens vier bis sechs Stunden vollständig durchfrieren.
  7. Nach dem Gefrieren drücken Sie die Leckerlis aus den Formen und bewahren sie, wie unten beschrieben, im Gefrierschrank auf.

Perfecting the Cooking Process

Gurken-Joghurt-Leckerlis für Hunde image 2

Für die ideale Textur pürieren Sie die Gurke nur kurz, sodass sie noch leichte Stückchen hat. Mischen Sie dann den Joghurt und etwaige Bindemittel zügig unter. Füllen Sie die Masse in Silikonformen und frieren Sie die Gurken-Joghurt-Leckerlis mindestens vier Stunden, damit sie fest und kühlend sind.

Add Your Touch

Experimentieren Sie mit einem Teelöffel püriertem Kürbis für eine herbstliche Variante oder etwas Haferflocken für mehr Ballaststoffe. Wenn Sie dieGurken-Joghurt-Leckerlis für Hundearomatisieren möchten, verwenden Sie frische Minze, die auch den Atem Ihres Vierbeiners erfrischt.

Für den Extra-Kick: Leckerli-Variationen

Die Schönheit dieses Rezepts liegt in seiner Einfachheit und Anpassungsfähigkeit. Wenn Ihr Hund bestimmte Geschmäcker besonders liebt, können Sie leicht Abwandlungen vornehmen, ohne die Sicherheit zu gefährden.

  • Die fruchtige Note:Pürieren Sie eine kleine Menge Himbeeren (maximal 10% der Gesamtmasse) zusammen mit der Gurke. Das gibt den Gurken-Joghurt-Leckerlis für Hunde eine hübsche rosa Farbe und zusätzliche Antioxidantien.
  • Der herzhafte Hauch:Statt Wasser können Sie natriumarme Rinder- oder Hühnerbrühe (ohne Zwiebel- oder Knoblauchpulver) hinzufügen. Dies erhöht die Akzeptanz bei Hunden, die herzhafte Geschmäcker bevorzugen, und ersetzt einen Teil des Joghurts.
  • Die Power-Variante:Mischen Sie einen Löffel Chiasamen oder Leinsamen in die Masse, um Omega-Fettsäuren und zusätzliche Bindekraft zu erhalten. Lassen Sie die Samen kurz quellen, bevor Sie die Masse einfrieren.

Storing & Reheating

Lagern Sie die fertigenGurken-Joghurt-Leckerlis für Hundein einem fest verschlossenen Behälter im Gefrierschrank. Dort bleiben sie bis zu drei Monate frisch und appetitlich. Aufgrund des Joghurtgehalts tauen sie schnell auf; geben Sie sie Ihrem Hund daher sofort nach Entnahme aus der Kälte.

Expertentipps für perfekte Hundesnacks

Diese drei Ratschläge stammen direkt aus meiner Küche und helfen Ihnen, häufige Fehler zu vermeiden und die Konsistenz zu perfektionieren:

  • Achten Sie auf die Dicke des Joghurts; wenn er zu dünn ist, frieren die Leckerlis schnell hart wie Stein. Verwenden Sie griechischen Joghurt oder fügen Sie ein leichtes Bindemittel wie Haferflocken hinzu.

  • Um die Gurken-Joghurt-Leckerlis für Hunde leicht aus den Silikonformen zu bekommen, lassen Sie sie nach dem Gefrieren kurz bei Raumtemperatur antauen, bevor Sie sie herausdrücken.

  • Verwenden Sie ausschließlich Bio-Gurken und waschen Sie die Schale gut ab, um Pestizidrückstände zu vermeiden; die Schale liefert wichtige Nährstoffe.

Einmal brachte ich eine Tüte dieser gefrorenen Köstlichkeiten mit zum Hundepark, und mein Hund Boris verteidigte sie eifersüchtig vor allen anderen – ein klarer Beweis dafür, dass diese Gurken-Joghurt-Leckerlis das beste sind, was ihm je passiert ist.

Conclusion for Gurken-Joghurt-Leckerlis für Hunde

Die Gurken-Joghurt-Leckerlis für Hunde sind der Inbegriff des gesunden, selbstgemachten Hundesnacks. Sie sind extrem einfach herzustellen, benötigen nur wenige, sichere Zutaten und bieten eine fantastische Möglichkeit, Ihren Hund an heißen Tagen mit Feuchtigkeit und Probiotika zu versorgen. Egal, ob Sie die Basisvariante beibehalten oder mit Kürbis oder Minze experimentieren, diese gefrorenen Snacks werden garantiert zum neuen Lieblingsleckerli Ihres Vierbeiners. Sie sind der Beweis, dass die besten Dinge im Leben – und in der Hundefütterung – oft die einfachsten sind. Machen Sie Schluss mit dubiosen Inhaltsstoffen und starten Sie Ihre eigene Produktion von gesunden, kühlenden Glücksmomenten.

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Gurken-Joghurt-Leckerlis für Hunde

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Kühlende Gurken-Leckerlis! Frischer Joghurt trifft auf ausgedrückte Gurke, Haferflocken und Dinkelmehl. Includes complete cooking instructions and detailed nutritional breakdown.

  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 4 servings 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g Naturjoghurt (laktosefrei oder fettarm)
  • 1/2 mittelgroße Salatgurke
  • 100 g feine Haferflocken
  • 75 g Dinkelvollkornmehl
  • 50 ml Wasser (oder ungesalzene Gemüsebrühe)
  • 1 Esslöffel frische Petersilie (fein gehackt, optional)

Instructions

  1. Step 1: Die halbe Salatgurke gründlich waschen, schälen und anschließend sehr fein reiben. Die geriebene Gurke leicht in einem Tuch ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, damit der Teig nicht zu matschig wird.
  2. Step 2: In einer großen Schüssel den Naturjoghurt, das Wasser (oder die Brühe) und die gehackte Petersilie vermischen. Die ausgedrückte, geriebene Gurke hinzufügen und alles gut verrühren.
  3. Step 3: Die Haferflocken und das Dinkelvollkornmehl schrittweise zur feuchten Mischung geben. Alles zu einem festen, knetbaren Teig verarbeiten. Falls der Teig zu feucht ist, langsam löffelweise mehr Mehl hinzufügen.
  4. Step 4: Den Ofen auf 160°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen.
  5. Step 5: Mithilfe von kleinen Ausstechformen (z.B. Knochen oder kleine Kreise) die Leckerlis ausstechen. Die ausgestochenen Stücke auf das vorbereitete Backblech legen.
  6. Step 6: Die Gurken-Joghurt-Leckerlis für 25 bis 35 Minuten backen, bis sie fest und an den Rändern leicht gebräunt sind. Nach dem Backen den Ofen ausschalten, die Tür einen Spalt öffnen und die Leckerlis darin vollständig abkühlen und trocknen lassen, um die Haltbarkeit zu erhöhen.

Notes

  • Lagern Sie die komplett ausgekühlten und getrockneten Leckerlis in einer luftdichten Dose bei Zimmertemperatur, wo sie etwa zwei Wochen haltbar bleiben.
  • Sollten die Kekse nach ein paar Tagen an Knusprigkeit verlieren, können sie bei 150°C für etwa 5 Minuten im Ofen kurz aufgebacken werden, um sie wieder fest zu machen.
  • Servieren Sie diese Gurken-Joghurt-Kekse im Sommer leicht gekühlt als erfrischende Belohnung nach dem Training oder einem heißen Spaziergang.
  • Der wichtigste Kochtipp: Die geriebene Gurke vor dem Untermischen unbedingt kräftig in einem Tuch ausdrücken, da zu viel Feuchtigkeit den Teig matschig macht.
  • Author: Dawn Dufour
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Method: Stovetop
  • Cuisine: American

Nutrition

  • Serving Size: 1 Leckerli (ca. 17,5 g)
  • Calories: 9
  • Sodium: 2mg
  • Fat: 2g
  • Saturated Fat: 1g
  • Trans Fat: 0g
  • Protein: 7g

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