Ingredients
Scale
- 1 Block (ca. 200 g) Feta-Käse
- 150 g Kirschtomaten
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- Eine Prise Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Frischer Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kirschtomaten halbieren oder vierteln. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Step 2: Den Feta-Block mittig in eine kleine, ofenfeste Auflaufform oder auf ein Stück Backpapier legen. Die vorbereiteten Tomaten und die Knoblauchscheiben ringsum um den Feta verteilen.
- Step 3: Den Feta und das Gemüse mit dem Olivenöl beträufeln. Anschließend großzügig mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Achten Sie darauf, den Feta selbst gut zu würzen.
- Step 4: Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und den Feta ca. 15 bis 20 Minuten backen. Der Käse sollte weich werden und die Tomaten leicht zerfallen.
- Step 5: Den gebackenen Feta aus dem Ofen nehmen. Mit frischem Basilikum oder Petersilie bestreuen und sofort servieren. Er schmeckt hervorragend zu frischem Brot oder als Beilage.
Notes
- Bewahren Sie Reste des gebackenen Feta maximal zwei Tage im Kühlschrank auf, beachten Sie aber, dass er beim Abkühlen etwas fester wird.
- Um Reste wieder cremig zu machen, wärmen Sie den Feta kurz bei 150°C im Ofen auf, anstatt die Mikrowelle zu benutzen, da diese ihn gummiartig machen kann.
- Nutzen Sie das aromatische Öl und den Tomatensaft in der Auflaufform: Mischen Sie es als schnelles, mediterranes Dressing oder direkt unter frisch gekochte Pasta.
- Für ein besonders intensives Aroma den Knoblauch nicht nur in Scheiben schneiden, sondern leicht andrücken, bevor Sie ihn über den Feta geben, um die ätherischen Öle freizusetzen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 130g Gebackener Feta
- Calories: 345
- Protein: 2.0g