Ingredients
Scale
- 200 g Vollmilchschokolade, gehackt
- 100 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 2 EL Schlagsahne (oder Kokosmilch für eine vegane Variante)
- 150 g Große Marshmallows (ca. 25–30 Stück)
- 1 EL Butter (zum Einfetten der Form)
- 1 Prise Meersalz (optional, zum Bestreuen)
- 1 TL Vanilleextrakt (optional, zur Geschmacksverbesserung der Schokolade)
- 1 Packung Vollkornkekse oder Butterkekse (zum Dippen)
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine kleine, ofenfeste Pfanne (z.B. Gusseisen, ca. 15-20 cm Durchmesser) oder eine Auflaufform mit der Butter einfetten.
- Step 2: Die gehackte Vollmilch- und Zartbitterschokolade zusammen mit der Schlagsahne (und dem optionalen Vanilleextrakt) in einem Topf bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Step 3: Die geschmolzene Schokoladenmischung gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Form verteilen.
- Step 4: Die Marshmallows dicht aneinandergereiht und leicht überlappend auf der Schokoladenschicht anordnen, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
- Step 5: Die Form für 5 bis 8 Minuten backen, bis die Marshmallows goldbraun und extrem „flauschig“ sind. Die Backzeit genau beobachten, um ein Verbrennen zu verhindern.
- Step 6: Den Flauschiger S'mores-Dip aus dem Ofen nehmen, optional sofort mit einer Prise Meersalz bestreuen und heiß mit den Keksen zum Dippen servieren.
Notes
- Wenn Reste anfallen, bewahren Sie diese luftdicht im Kühlschrank auf; beachten Sie jedoch, dass die Marshmallow-Schicht dann ihre Flauschigkeit verliert und sehr zäh wird.
- Um den Dip wieder flüssig zu machen, die Form kurz bei 150°C aufwärmen; falls die Marshmallows zu schnell bräunen, decken Sie die Oberfläche mit Alufolie ab.
- Für eine abwechslungsreiche Textur empfehlen wir, den Dip nicht nur mit Keksen, sondern auch mit frischen Erdbeeren oder salzigen Brezeln zu servieren.
- Der optionale Hauch Meersalz ist kein Fehler – er intensiviert die Süße der Schokolade und der Marshmallows und verhindert, dass der Dip zu pappig schmeckt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1/8 des Dips (ca. 65 g)
- Calories: 285
- Sodium: 8mg
- Fat: 9.5g
- Saturated Fat: 5.8g
- Unsaturated Fat: *Der Tageswert (% Daily Value) für Unsaturated Fat, Trans Fat und Sugars ist nicht festgelegt.
- Trans Fat: 0g
- Protein: 39g