Ingredients
Scale
- 200 g Kokosraspel
- 150 g Gezuckerte Kondensmilch
- 50 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Zartbitterschokolade
Instructions
- Step 1: Die Kokosraspel, den Puderzucker, den Vanillezucker und die Prise Salz in einer Schüssel gut vermischen. Anschließend die gezuckerte Kondensmilch hinzufügen und alles gründlich zu einer festen, formbaren Masse verrühren.
- Step 2: Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Portionen der Kokosmasse entnehmen und diese fest zu kuppelförmigen Gebilden (etwa 3 bis 4 cm Durchmesser) formen.
- Step 3: Die fertigen Kokoskuppeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder einen Teller setzen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
- Step 4: Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen. Sobald die Masse glatt ist, die Unterseite jeder Kokoskuppel in die geschmolzene Schokolade tauchen.
- Step 5: Die kuppelförmigen Pralinen zurück auf das Backpapier legen und warten, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist. Die Kokosnusskuppeln können anschließend im Kühlschrank gelagert werden.
Notes
- Bewahren Sie die Kokoskuppeln in einer luftdichten Dose im Kühlschrank auf; so bleiben sie bis zu einer Woche optimal frisch.
- Da es sich um Pralinen handelt, nicht erwärmen; nehmen Sie sie stattdessen etwa 10 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank, damit die Schokolade nicht zu hart ist.
- Sie passen hervorragend als süße Ergänzung zum Nachmittagskaffee oder als elegantes Dessert, garniert mit einer frischen Himbeere.
- Für perfekt glatte Kuppeln befeuchten Sie Ihre Hände nur leicht beim Formen und drücken Sie die Masse sehr fest, damit sie später nicht zerfällt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Kugel (ca. 25g)
- Calories: 131
- Sodium: 9mg
- Fat: 9.9g
- Saturated Fat: 8.3g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 7.1g