Ingredients
Scale
- 200 ml gefiltertes Wasser (oder starker Kamillentee)
- 4 EL (Esslöffel) Gelatinepulver (aus Weidehaltung, hohe Bioverfügbarkeit)
- 50 ml Fruchtpüree (z.B. pürierte Himbeeren oder Apfelmus, ohne Zuckerzusatz)
- 3 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
- 1 TL (Teelöffel) L-Glutamin-Pulver
- Saft einer halben Zitrone (frisch gepresst)
- 1/4 TL Kurkuma-Pulver (optional, für Farbe und entzündungshemmende Wirkung)
Instructions
- Step 1: Das gefilterte Wasser oder den Kamillentee in einen kleinen Topf geben. Das Gelatinepulver langsam einstreuen und die Mischung etwa 5 Minuten quellen lassen, bis sie leicht geliert ist (Quellzeit).
- Step 2: Den Topf bei niedriger Hitze erhitzen (nicht kochen lassen!). Unter ständigem Rühren die Pektin vollständig auflösen, bis eine klare, flüssige Konsistenz entsteht. Vom Herd nehmen.
- Step 3: Nun das Fruchtpüree, den Honig, den Zitronensaft, das L-Glutamin-Pulver und optional das Kurkuma-Pulver in die warme Flüssigkeit einrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Step 4: Die flüssige Mischung vorsichtig in Silikon-Gummibärchenformen oder kleine Silikon-Eiswürfelformen füllen. Achten Sie darauf, dass keine Luftblasen eingeschlossen werden.
- Step 5: Die Formen für mindestens 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Sobald die Gummibärchen fest geworden sind, können sie vorsichtig aus den Formen gelöst und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Notes
- Für beste Wirksamkeit und Konsistenz lagern Sie die Gummibärchen in einem luftdichten Behälter maximal 10 Tage im Kühlschrank.
- Achtung: Vermeiden Sie direkte Hitze oder längeres Stehen bei Raumtemperatur, da die Bärchen schmelzen; sie sind am besten gekühlt zu genießen.
- Nehmen Sie täglich 3 bis 5 dieser "heilenden Bärchen" als wohltuenden Snack, idealerweise morgens nüchtern zur besten Unterstützung der Darmschleimhaut.
- Um die Wirksamkeit der Pektin und des L-Glutamins zu sichern, erhitzen Sie die Mischung nach dem Quellen nur sanft, bis sie klar ist – niemals kochen lassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1/10 der Gesamtmenge (ca. 5 Gummibärchen)
- Calories: 38
- Sodium: 5mg
- Fat: 0.1g
- Saturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5.7g