Ingredients
Scale
- 60 ml Weißer Rum Extract (zum Beispiel Bacardi Carta Blanca)
- 10–12 Frische Minzblätter
- 8 Frische Brombeeren (plus zusätzliche zum Garnieren)
- 30 ml Frischer Limettensaft
- 45 ml Kokoscreme (Cream of Coconut)
- 15 ml Einfacher Zuckersirup (oder nach Geschmack)
- Reichlich Crushed Ice (zum Servieren)
- Ein Schuss Sodawasser (zum Auffüllen)
Instructions
- Step 1: Geben Sie die Minzblätter, die frischen Brombeeren, den Limettensaft und den Zuckersirup in einen stabilen Cocktail-Shaker. Zerdrücken Sie die Zutaten vorsichtig mit einem Stößel (Muddler), um die Säfte und ätherischen Öle der Minze freizusetzen, ohne die Minze zu zerreißen.
- Step 2: Fügen Sie den weißen Rum Extract und die Kokoscreme zu der gemuddelten Mischung hinzu.
- Step 3: Füllen Sie den Shaker vollständig mit Eiswürfeln. Verschließen Sie ihn und schütteln Sie die Mischung sehr kräftig für etwa 15 bis 20 Sekunden, bis der Shaker eiskalt ist und der Drink eine homogene, cremige Textur angenommen hat.
- Step 4: Füllen Sie ein großes Highball-Glas mit frischem Crushed Ice. Seihen Sie den Inhalt des Shakers (doppelt gesiebt, um kleine Fruchtstücke und Minzreste zu entfernen) in das vorbereitete Glas ab.
- Step 5: Füllen Sie den Drink mit einem kleinen Schuss Sodawasser auf. Garnieren Sie den Cremigen Brombeer-Kokosnuss-Mojito mit einer Limettenspalte, einem Minz-Zweig und einigen frischen Brombeeren. Sofort servieren.
Notes
- Um die perfekte cremige Textur zu erreichen, ist sehr kräftiges Schütteln (mindestens 20 Sekunden) essenziell; zerdrücken Sie die Minze aber nur sanft, um Bitterkeit zu vermeiden.
- Servieren Sie diesen Mojito stets in einem hohen Glas voller Crushed Ice und garnieren Sie ihn üppig mit frischen Brombeeren und einem knackigen Minz-Zweig für das maximale Aromaerlebnis.
- Wenn Sie Gäste erwarten, bereiten Sie die flüssige Basis (ohne Eis, Soda und Minze) vor; sie hält sich im Kühlschrank bis zum nächsten Tag und muss nur noch kräftig geschüttelt werden.
- Sollte die Kokoscreme (Cream of Coconut) sehr dickflüssig sein, wärmen Sie sie kurz, damit sie sich beim Schütteln leichter verbindet und der Mojito wirklich samtig wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 350 ml (1 Glas)
- Calories: 210
- Sodium: 5mg
- Fat: 10.5g
- Saturated Fat: 9.8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 23g