Ingredients
Scale
- 60 g Schokoladen-Proteinpulver
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 50 g feine Haferflocken (oder Hafermehl)
- 100 g Mandel- oder Erdnussbutter (cremig)
- 60 ml Ahornsirup
- 4 EL Milch (Pflanzen- oder Kuhmilch)
- 2 EL Zartbitter-Schokostückchen
- 1 Prise Meersalz
Instructions
- Step 1: Alle trockenen Zutaten – das Proteinpulver, Kakaopulver, die Haferflocken und das Meersalz – in einer mittelgroßen Schüssel gründlich miteinander vermischen, sodass sich alles gleichmäßig verteilt.
- Step 2: Die Nussbutter und den Ahornsirup zu den trockenen Zutaten geben. Die Masse zunächst mit einem Spatel vermengen, bis eine sehr krümelige Textur entsteht.
- Step 3: Die Milch löffelweise hinzufügen und die Masse mit den Händen kneten. Nur so viel Milch verwenden, bis der Teig gerade eben zusammenhält und formbar ist, aber nicht klebrig wird.
- Step 4: Die Schokostückchen in den fertigen Teig einkneten. Anschließend die Masse in gleichmäßige, kleine Bällchen (etwa 2-3 cm Durchmesser) rollen. Für beste Ergebnisse die Hände leicht anfeuchten.
- Step 5: Die geformten Brownie-Protein-Bites auf einem Teller oder in einer Dose anrichten und diese für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden und ihre Form behalten.
Notes
- Die Bites bleiben in einer luftdichten Dose im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch; für längere Haltbarkeit können sie auch bis zu drei Monate eingefroren werden.
- Nimm die Protein-Bites etwa 5 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank; dadurch wird die Nussbutter weicher und die Aromen kommen besser zur Geltung.
- Serviere die Brownie-Bites zu einer Tasse starkem Kaffee oder einem Glas eiskalter Milch als sättigenden Snack nach dem Training.
- Um einen klebrigen Teig zu vermeiden, knete die Masse nur so lange, bis sie zusammenhält, und befeuchte deine Hände vor dem Rollen der Bällchen leicht.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 3 Bissen (ca. 60g)
- Calories: 240
- Protein: 3g