Ingredients
Scale
- 250 g Reis-Quadrate Müsli (z. B. Rice Chex)
- 120 g Spekulatius-Brotaufstrich (Cookie Butter)
- 100 g Zartbitterschokoladen-Chips oder -Kuvertüre
- 4 EL Ungesalzene Butter
- 250 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Step 1: Geben Sie das Reis-Quadrate Müsli in eine große, hitzebeständige Schüssel. Stellen Sie einen großen, wiederverschließbaren Gefrierbeutel (ca. 4 Liter) und den Puderzucker bereit.
- Step 2: Schmelzen Sie die Glasur. Geben Sie Zartbitterschokolade, Spekulatius-Brotaufstrich und Butter in eine separate mikrowellengeeignete Schüssel. Erhitzen Sie die Mischung in Intervallen von 30 Sekunden und rühren Sie dazwischen, bis alles glatt und vollständig geschmolzen ist. Rühren Sie den Vanilleextrakt ein.
- Step 3: Übergießen Sie das Müsli mit der geschmolzenen Spekulatius-Schokoladenmischung. Rühren Sie vorsichtig mit einem Spatel, bis jedes Stück Müsli gleichmäßig überzogen ist, achten Sie darauf, dass es nicht zerbricht.
- Step 4: Füllen Sie den Puderzucker in den vorbereiteten Gefrierbeutel. Geben Sie das überzogene Müsli vorsichtig in den Beutel.
- Step 5: Schließen Sie den Beutel fest, lassen Sie dabei etwas Luft im Beutel, und schütteln Sie ihn kräftig, bis das Müsli vollständig mit Puderzucker bedeckt ist und keine feuchten Stellen mehr sichtbar sind.
- Step 6: Breiten Sie die „Biscoff Muddy Buddies“ auf Backpapier aus und lassen Sie sie etwa 15 Minuten lang aushärten und abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder servieren.
Notes
- Bewahren Sie die abgekühlten „Muddy Buddies“ in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, damit sie bis zu einer Woche knusprig bleiben.
- Sollte die Schokoladenglasur bei warmem Wetter weicher werden, stellen Sie die Muddy Buddies kurz in den Kühlschrank, damit die Glasur wieder fest wird.
- Für ein reichhaltigeres Dessert servieren Sie die „Muddy Buddies“ als knuspriges Topping über Vanilleeis oder griechischem Joghurt.
- Achten Sie beim Überziehen darauf, dass Sie das Müsli sehr sanft rühren, um zu verhindern, dass die fragilen Reis-Quadrate zerbrechen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1/2 Tasse (ca. 50g)
- Calories: 235
- Sodium: 70mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 22g