Ingredients
Scale
- 500 g Putenhackfleisch (Ground Turkey)
- 200 g Jasmin- oder Basmatireis (Jasmine or Basmati Rice)
- 100 ml Süße Chilisauce (Sweet Chili Sauce)
- 80 g Mayonnaise (Mayonnaise)
- 1–2 EL Sriracha oder scharfe Sauce (Sriracha or hot sauce)
- 2 EL Sojasauce (Soy Sauce)
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt (Garlic cloves, finely chopped)
- 3 Stangen Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (Spring onions, sliced)
Instructions
- Step 1: Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen die Bang Bang Sauce zubereiten, indem Mayonnaise, Süße Chilisauce und Sriracha in einer kleinen Schüssel gut verrührt werden. Die Sauce beiseitestellen.
- Step 2: Etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch kurz anbraten, bis er duftet. Das Putenhackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es gut durchgegart ist (etwa 5-7 Minuten).
- Step 3: Das gebratene Putenhackfleisch mit der Sojasauce ablöschen und gründlich vermischen. Optional kann ein kleiner Löffel der Bang Bang Sauce unter das Hackfleisch gemischt werden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Step 4: Den gekochten Reis auf zwei bis vier Servierschüsseln verteilen. Das würzige Putenhackfleisch auf dem Reis anrichten.
- Step 5: Jede Schüssel großzügig mit der zubereiteten Bang Bang Sauce beträufeln. Mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln und optional mit Sesam bestreuen und sofort servieren.
Notes
- Lagern Sie die Bang Bang Sauce immer getrennt vom gekochten Putenhackfleisch und Reis im Kühlschrank, um die Frische und Textur der Mayonnaise zu gewährleisten.
- Erwärmen Sie Fleisch und Reis vorsichtig in der Pfanne oder Mikrowelle; die kalte Bang Bang Sauce und die Frühlingszwiebeln erst unmittelbar vor dem Servieren hinzufügen.
- Für einen frischen Kontrast und zusätzlichen Biss empfehlen wir, die Schüsseln zusätzlich mit gewürfelten Gurken oder gerösteten Erdnüssen zu toppen.
- Für maximale Würze beim Anbraten das Putenhackfleisch gut ausbraten und überschüssige Flüssigkeit reduzieren, bevor Sie die Sojasauce dazugeben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Reisschüssel
- Calories: 610
- Sodium: 950mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4.5g
- Trans Fat: 0.1g
- Fiber: 12g
- Protein: 60µg