Ingredients
Scale
- 200 g gefrorene Ananasstücke
- 100 g rohe Rote Bete (geschält und gewürfelt)
- 1 reife Banane
- 200 ml Kokoswasser (oder stilles Wasser)
- 1 cm frischer Ingwer (geschält)
- Saft einer halben Zitrone
- 4–5 Eiswürfel (optional, falls nicht alle Früchte gefroren sind)
Instructions
- Step 1: Die rohe Rote Bete und den Ingwer schälen. Beide Zutaten in grobe Stücke schneiden, sodass der Mixer sie leicht verarbeiten kann.
- Step 2: Die Banane schälen und zusammen mit den gefrorenen Ananasstücken und den vorbereiteten Rote-Bete- und Ingwerstücken in einen Hochleistungsmixer geben.
- Step 3: Das Kokoswasser (oder stilles Wasser), den Saft der halben Zitrone und die Eiswürfel zu den festen Zutaten in den Mixer füllen.
- Step 4: Alle Zutaten auf höchster Stufe pürieren. Mixen Sie, bis der Smoothie eine vollkommen cremige und homogene Konsistenz aufweist und keine Stückchen mehr sichtbar sind.
- Step 5: Bei Bedarf (wenn der Smoothie zu dick ist) etwas mehr Kokoswasser hinzufügen und kurz erneut mixen. Den fertigen Ananas-Rote-Bete-Smoothie sofort in Gläser füllen und servieren.
Notes
- Der Smoothie schmeckt am besten frisch; falls Reste übrig bleiben, im Kühlschrank fest verschlossen lagern und vor dem Genuss kräftig schütteln, da er sich schnell absetzt.
- Sollte die Konsistenz zu dünn sein, helfen zwei zusätzliche gefrorene Ananasstücke beim erneuten kurzen Mixen, um die gewünschte Dicke sofort wiederherzustellen.
- Für einen zusätzlichen Crunch und optischen Kontrast den Smoothie vor dem Servieren mit etwas geröstetem Kokosraspeln oder gehackten Walnüssen bestreuen.
- Da rohe Rote Bete sehr faserig ist, unbedingt so lange mixen, bis wirklich keine kleinen Stückchen mehr spürbar sind – dies sorgt für die erwartete seidig-glatte Textur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 450 ml Smoothie
- Calories: 125
- Sodium: 55mg
- Fat: 0.3g
- Saturated Fat: 0.0g
- Trans Fat: 0.0g
- Protein: 24g